Principes actifs du Cuivre
Dans l’organisme, le cuivre est le constituant de plusieurs enzymes qui interviennent dans le métabolisme des glucides, des lipides et du fer. Il sert également à la fabrication de l’hémoglobine, participe aux défenses immunitaires et à la production de la mélanine. Le cuivre intervient aussi dans la croissance et l’entretien de la masse osseuse et cartilagineuse. Enfin, le cuivre a un rôle antioxydant, ce qui le rend intéressant pour lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.
Histoire et origines du Cuivre
Ce métal rouge est utilisé depuis l’Antiquité par les Grecs, les Égyptiens et les Aztèques pour soigner les infections et prévenir les maladies. Des préparations à base de cuivre étaient élaborées pour traiter les maux de gorge ou encore les éruptions cutanées. En mars 2008, l’Agence Américaine de Protection de l’Environnement (EPA) homologue le cuivre et ses alliages en tant qu’agents antibactériens capables de lutter contre la prolifération de certaines bactéries.
Etant reconnu comme le seul métal présentant des propriétés antibactériennes, la médecine Ayurvédique recommande depuis la nuit des temps de boire dans un récipient en cuivre.
Propriétés et vertus du Cuivre
Grâce à ses propriétés anti-infectieuses, le cuivre est dit « virucide », c’est-à-dire qu’il aide à lutter contre les virus responsables de la grippe et des états grippaux. Cet oligo-élément participe par ailleurs aux défenses naturelles de l’organisme en stimulant la synthèse de molécules antibactériennes et antivirales (immunoglobulines). Il permet également l'inhibition de certaines molécules pro-inflammatoires responsables de la fièvre. Le cuivre est aussi utilisé en oligothérapie pour soigner les états fébriles et grippaux, les inflammations rhumatismales et l’arthrose. Il peut être indiqué aussi en cas de carence en fer. De par ses nombreuses actions bienfaisantes sur l'organisme, le cuivre est reconnu comme un complément alimentaire naturel.
Les aliments riches en Cuivre
- Abats (ex : foie de veau et rognons) ;
- Fruits de mer et crustacés (ex : huîtres, calamars, crabe) ;
- Noix et graines (ex : arachides et amandes) ;
- Légumineuses (ex : lentilles) ;
- Germes de blé ;
- Avocat ;
- Chocolat noir ;
- Levure de bière.
Son action sur les défenses immunitaires
Le cuivre contribue naturellement au bon fonctionnement du système immunitaire. En effet, ses propriétés anti-infectieuses et anti-inflammatoires naturelles aident l'organisme à lutter contre les diverses affections de la période hivernale. Le cuivre est également reconnu comme un remède contre l'anémie et pour ses actions cicatrisantes. Ainsi, il favorise la défense et la guérison du corps humai.
